手执茶盏 氤氲茶香|【椤林雅艺】线上文艺教学第五期——紫砂壶黑茶冲泡

本期“椤林雅艺”线上文艺教学要为大家带来的是茶艺教学——紫砂壶黑茶冲泡,一起来感受茶文化的魅力吧。

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一杯盖碗茶,一把竹藤椅,一个春暖花开的午后,一段舒适惬意的时光。茶,是中国传统文化的重要组成部分,历史长河滚滚向前,茶香也随之延绵不绝。


今日线上教学,赵老师选用紫砂壶冲泡法来冲泡广西的六堡茶,泡茶第一步为投茶,因黑茶属于黑发酵茶,需要先进行一次润洗,使茶叶在壶中苏醒,紧接着定点注入沸水直至注满为止,之后便可出汤。

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值得注意的是黑茶初泡茶汤一般不直接饮用,可以用来温泡品茗杯亦或是淋壶增添茶香。接下去便是正式冲泡,约莫5秒后就可出汤饮用。

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氤氲茶香间,色泽深红的茶汤从紫砂壶口倾泻而下,先观色后闻香再品茗,黑茶口味醇和,回甘持久,茶香初起时,沁人心脾,茶味渐浓时,温润人心。

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